Mistr šéfkuchař v naší jídelně GVN

V úterý 16. ledna 2024 školní jídelna GVN pozvala k asistenci mistra šéfkuchaře. Podávala se tradiční italská polévka minestrone, jako hlavní jídlo byla tortilla s trhaným vepřovým masem a zeleninovým salátem. Dezertem byl tvarohový dezert s čokoládovou nebo ovocnou polevou.

Pro výrobu zmiňovaného oběda bylo potřeba 47 kg trhaného vepřového masa a 70 kg zeleniny. Na výrobu dresinku do zeleninového salátu bylo spotřebováno 30 kg zakysané smetany.

Počet vydaných obědů tento den byl 467.

Oběd byl vynikající, jak jsme v naší jídelně zvyklí, a rozhodně to nebylo díky tomu, že byl přítomen mistr šéfkuchař. Je to proto, že zaměstnankyním školní jídelny velice záleží na kvalitní a vyvážené stravě, svojí práci dělají rády a s elánem, a že jsou vždy usměvavé a přívětivé k nám, strávníkům, je obrovský bonus navíc.

Milá naše jídelno, děkujeme!

Text: L. Vetýšková

Foto: J. Dvořáková